In questo territorio è stato riscoperto il gusto di produrre la birra artigianale, realizzata con passione, fatica e tanta fantasia da professionisti del settore. 

Si tratta di un prodotto non pastorizzato e non filtrato, che mantiene tutte le componenti che contribuiscono a formare un profilo organolettico ricco di aromi e sapori. 

I birrifici artigianali utilizzano ingredienti naturali, con orzo e luppolo provenienti principalmente dal territorio a cui appartengono. La birra viene prodotta principalmente con il malto d’orzo e/o con il malto di frumento, elementi base ai quali vengono aggiunti luppolo, lievito ed acqua.